+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Почему хлеб не пропекается в хлебопечке

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Previous Entry Next Entry. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook VKontakte Google. Самый вкусный интернет-магазин.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Регистрация Вход. Ответы Mail.

Почему в хлебопечке не пропекается хлеб?

Какая мука нужна для выпечки хлеба? Для выпечки хлеба используется мука пшеничная белая хлебопекарная. Муку любых сортов нужно просеивать перед использованием.

Прочитала на упаковке, что в муке содержатся яйца и молоко Можно из неё печь хлеб? Это блинная мука. Для хлебопечения она не подходит. Какие дрожжи нужны для хлебопечки? Для хлебопечек рекомендуются сухие быстрдействующие дрожжи. На упаковке должно быть написано — смешать с мукой. В рецепте указаны дрожжи—В и дрожжи—R. Что это за дрожжи и надо ли класть их вместе? Это одни и те же сухие быстродействующие дрожжи, но в разном количестве. Дрожжи были вскрытые несколько дней назад.

Слежу за процессом и вижу, что хлеб поднимается хуже, чем прошлый раз. Когда открываете упаковку сухих дрожжей, то заверните разрезанный край пакетика несколько раз и скрепите его скрепкой. Так в пакетик не будет поступать влага воздуха и дрожжи сохранят свою активность.

Как проверить дрожжи? Возьмите полчайной ложки дрожжей, добавьте немного воды, муки и посмотрите: если они не заиграют через 10 мин, значит плохие. Что это? Это просто разрыхлитель. На нём выпекают кексы. Если добавлять какие-нибудь хлопья, то надо ли их предварительно молоть в кофемолке или кидать так? Хлопья размалывать не нужно. Добавляйте такими, какие есть. Как должно выглядеть тесто после замеса? Он должен быть на вид круглый, гладкий, отставать от стенок ведерка.

Если потрогать его пальцами, он должен быть упругим, не липнуть к пальцам. Колобок должен быть таким, чтобы мешалка перемещала его по всему ведёрку, а не крутила только в середине. Он не должен быть слишком плотным. Проверять колобок надо через мин. Чем мягче колобок, тем более воздушный хлеб получится.

Что делать если при замесе колобок не получается? Если тесто совсем жидкое или колобок слишком липкий, крутится запятой и присасывается к стенкам печки - много воды - добавляйте понемногу муку, буквально по столовой ложке без верха, пока не добьетесь результата. Если мука остаётся по стенкам ведерка пылит и не скатывается в колобок добавляйте жидкости по столовой ложке и при этом отслеживайте процесс. Как только Вы увидите, что колобок скатался нормально, на стенках ведерка муки не наблюдается, хлеб получится отменный.

Колобок замесился, но и остался лежать… не распределился по ведёрку, а так и запекся. Используйте сухие быстродействующие, активные, для смешивания с мукой. Можно ли оставлять хлеб в хлебопечке до остывания? Если в Вашей хлебопечке нет конвекции встроенного вентилятора вынимайте хлеб из хлебопечки сразу после звукового сигнала, даже если есть функция поддержания хлеба горячим.

В противном случае хлеб отсыреет. При остывании хлеба он немного пропотел. Так и должно быть? Готовый хлеб нужно ставить горячим не на тарелку, а на решетку, тогда он не будет снизу потеть и сыреть, снизу будет доступ воздуха и проветривание. Хлеб липковат в горячем виде, почему? Гарячий хлеб всегда будет липковатый, только остудив хлеб, его можно резать. Подскажите - почему хлеб мнётся и плохо режется Может быть это из-за того, что я режу хлеб, когда он еще не остыл?

Свежий горячий мякиш всегда режется плохо и заминается, даже "тащится" за ножом, в хлебе могут образоваться при этом пустоты. Хлеб готов к употреблению, когда достиг комнатной температуры. Лучше резать ножом-пилкой для хлеба. Верх у хлеба получается белым, не подрумянивается. Если непосредственно перед выпечкой смазать крышу хлеба кефиром и обсыпать кунжутным семенем добротненько, чтобы крышу закрыло , то "недорумянености" видно совсем не будет!

Получается кирпич высотой сантиметров 6, с коркой в пару милиметров, а внутри!!!! Четко соблюдайте порядок закладки ингредиентов. Особенно, чтобы дрожжи не контактировали с водой или солью. Пользуйтесь таблицей пересчета. Что делать и почему такое безобразие?

Купол опадает, если много дрожжей или много жидкости. Разрежьте полностью остывший хлеб хлеб - если мокрый липкий, сырой внутри, значит много воды, если сухой и пропекся как надо, значит много дрожжей. Белый хлеб очень плотный. В чём дело? Возможно туговат хлеб от неточности отмеренного количества муки - лучше отмерять продукты на весах. Пекла хлеб с добавками, получился ниже чем обычный, без добавок. Что делать? Добавлять дрожжи? Не гонитесь за высоким хлебом, высота хлеба зависит не только от количества дрожжей, но и от разных ингредиентов которые входят в рецепт, например отруби, тяжелая мука и т.

У буханок трещины или по крыше или сбоку. От чего? Трещин по крыше можно избежать, если непосредственно перед выпечкой смазать ее крышу водой кефиром, молоком - все равно чем. Тесто станет более эластичным и не порвется.

Если трещины по бокам, возможно просто много муки, слишком крутое тесто получилось При выпечке совсем не образовалось купола. Хлеб "Многозерновой" пшеничная мука, ржаная мука, пшеничные отруби, геркулес, пшеничные хлопья, ржаные хлопья, ячменные хлопья Высокая крыша бывает только у чисто пшеничного хлеба. Если мало пшеничной муки и много добавок, то дрожжам сложно. Надо либо увеличить кол-во дрожжей, либо пользоваться добавками типа Панифарина клейковина.

Поставила хлебопечку на подоконник. Хлеб стал ниже. Причиной могут быть сквозняки и холодный воздух. Переставьте хлебопечку подальше от сквозняков. Моя ХП не печет ржаной хлеб.

Так написано в инструкции. Так вот если все-таки засыпать ржаной муки, что будет? Колобок у ржаного такой же как у пшеничного? Тесто при замесе должно выглядеть как запятая, цепляясь одним краем за ведёрко.

Немного прилипает к пальцам. При остановке замеса, оно растекается по дну ведёрка. Никак не получается ржаной хлеб. Колобок формируется хорошо, но хлеб вообще не поднимается. Так и печется кирпичиком. Мякоть никакая. Хотя вкус нормальный. Хлеб из одной ржаной муки подниматься практически не будет.

Если хотите пышный хлеб, то используйте ржаную не больше половины от всей муки в рецепте. Ржаной хлеб получается, но верхушка упавшая и снизу встречаются локальные небольшие непромесы с мукой. Ржаная мука не такая эластичная, как пшеничная, поэтому во время замеса надо помочь ХП деревянной или силиконовой лопаткой убрать муку с краев к середине.

Промес будет лучше. Что бы крыша была поднята нужно "помочь" хлебу либо количеством пшеничной муки, либо добавкой Панифарина клейковина. Хлеб стал быстро плесневеть.

Плохо пропекается хлеб в хлебопечке, у кого такое было?

Недавно я тоже столкнулась с таким явлением как непропеченный хлеб в хлебопечке. Раньше не знала таких проблем хотя пользуюсь одной и той же хлебопечью уже более шести лет! К уже вышесказанному хочется добавить, что хлеб в хлебопечи может не пропекаться еще и из-за плохого качества муки а еще и из-за проблем в самой хлебопечи. В нашем случае оказалось, что уже из-за длительного времени эксплуатации хлебопечь хуже стала справляться с функцией выпечки и теперь обычного времени на выпечку, заложенного в режим на хлеб не хватает, требуется дополнительно ставить на "выпечку" по завершении программы еще минут на и тогда хлеб полностью получается. Я экспериментировала со своей хлебопечкой очень много и поняла, что причина непропекания хлеба в ней кроется в несовершенстве модели самой хлебопечки - снаружи все выглядит прекрасно, хлеб румяный и красивый, но внутри он сыроват и тяжел. Так что теперь в зависимости от массы выпекаемой булки и от вида хлеба я добавляю время выпечки от 15 до 30 минут.

Почему внутри хлеб как будто не пропекся?

Задайте свой вопрос и выберите лучший ответ. Использование данного веб-сайта, означает принятие его Условий пользования. Kidstaff Советчица. Поиск по базе знаний Спрашивайте и получайте ответ пользователей Найти. Нужен ответ?

Хлебопечки очень просто использовать, когда вы привыкнете к вашей хлебопечке, вы будете удивляться тому, как раньше обходились без нее. Но хлебопечка - это машина, и она не умеет думать за себя. При выпечке хлеба вы можете наткнуться на разные проблемы, и важно понимать, почему это происходит. Вот несколько типичных неприятностей, которые могут случиться. Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы Анализ вашего интернет-проекта бесплатно.

Про Кухню.

Какая мука нужна для выпечки хлеба? Для выпечки хлеба используется мука пшеничная белая хлебопекарная. Муку любых сортов нужно просеивать перед использованием.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Здравствуйте, гость Вход Регистрация. Вернуться на сайт "Моя хлебопечка". Искать только в этом форуме?

Форум Рецепты Статьи Новые Войти. Форум - Вопросы и ответы.

ТИПИЧНЫЕ ПРОБЛЕМЫ С ХЛЕБОПЕЧКАМИ И ИХ РЕШЕНИЕ

Проголосовали человек. С тех пор как в нашем доме появилась хлебопечка , жизнь коренным образом изменилась. Оказывается, это так интересно придумывать разные новые рецепты, опробовать их, угощать близких и друзей и принимать от них похвалу в свой адрес. В магазине-то такого не купишь. Что уж тут скрывать, иногда при выпечке получается такое безобразие, что не то что людям показать, самой страшно смотреть. Хотя… Хотя надо заметить, что даже если хлеб на вид выходит не очень красивый, то на вкус все равно отменный. А до красивого вида его можно довести.

Адвокат портала проведет бесплатную консультацию и ответит на все вопросы в режиме online времени. В мае 2014 года вышел на пенсию по возрасту (60 лет). Мне была назначена пенсия по правилам, действующим в 2014 году.

Для хлебопечек рекомендуются сухие быстрдействующие дрожжи. 2 - В тесте много жидкости, и выпечка внутри готового хлеба не значит много воды, если сухой и пропекся как надо, значит много дрожжей.

Работаем с Timepad уже в районе года. Простая и понятная система.

Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности. Мы работаем, чтобы Вы отдыхали. Оценка судебной перспективы и шансов на успех в решение Вашего дела - БЕСПЛАТНО.

Далее, вам необходимо для себя понять какой именно вам нужен адвокат, поскольку существуют различные адвокаты занимающиеся различными делами, так есть уголовные адвокаты, адвокаты по гражданским делам, адвокаты по наследству, есть юристы по трудовому праву, а есть просто правозащитники.

Поэтому, вбивайте в поисковик Гугл правильный запрос.

Поэтому если Вы заинтересованы в положительном результате юридической помощи, мы к Вашим услугам. При первом обращении каждый наш клиент получает подробную консультацию юриста, с разбором всех нюансов ситуации и возможных путей ее решения.

Правомочно ли заключение дополнительного соглашения к договору аренды земельного участка, предоставленного для целей строительства и возобновленного на неопределенный срок. Как доказать, что недостаток неустранимый, если дилер его не устраняет и делает вид, что не замечает после двух обращений.

Экспертиза его наличие подтверждает, но про устранимость не знает Сегодня 21:52Могут ли меня взять меня на работу, если я в декретном отпуске.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. dercchesbila

    Браво, вас посетила просто великолепная мысль

  2. merktuaza

    Чего и следовало ожидать, написавший удачно накропал!

  3. Изот

    Лучше песок на зубах, чем иней на яйцах! Наука, родившаяся на стыке математики и кибернетики – кибениматика Заплатил налоги, спи спокойно.(Надпись на надгробии). Когда мужчине плохо – он ищет женщину. Когда мужчине хорошо – он ищет еще одну. Ненарочное зачатие